凹版雕刻是指一种在金属上刻痕的雕刻方法。有直接雕刻法（凹线雕法、直刻法、美柔钉法）和间接或化学刻制法，一般通称为腐蚀铜版法（纯腐蚀法、软腐蚀法、细点腐蚀法及照相凹版法）。
    直接雕刻法
    对直接雕刻法的两种技术来说，法语用同一个词来兼指技术和工具。
    凹线雕法是最为古老的纹痕雕刻技术。
    法语“布兰”是指一根装有圆头木柄、淬过火的细钢条，顶端修成斜刃。雕刻家用手握住刀具和雕刻版，把V型锋芒扎进铜版，去屑刻出条纹。与刀具对应的手则改变铜版方向以便雕刻画面，刻纹越深，印刷时颜色越黑，刻纹浅则呈灰色。条痕的色调变化来自于用刀之深浅，油墨将在纸张上呈现出清晰精确的线条。
    直刻法是最为自发性的方法。
    雕刻家以拿铅笔的方式用钢针直接在铜版上刻画。铜版受到刻压，不必去屑，钢针刻出的条纹伴有细须。油墨丝一般挂在细须上，印刷时纸张呈现出极为细腻精确、毛茸茸的线条。
    化学或间接刻制法
    在化学刻制法中，腐蚀法是指用硝镪水浸蚀金属。由沥青和树脂混制的防腐材料可防止铜版被酸性液腐蚀。
    纯腐蚀法让手势放任自如。
    在铜版表面上先精心地涂一层薄漆。风干后，这层护膜对雕刻针起微小的抵抗作用。艺术家在涂有防腐层的版面上任意作画，刻破防腐层即可，将刻画好的铜板浸入酸性液中，暴露的铜板就会被侵蚀，呈现出画面。想在印刷时获得深黑色就要长时间浸泡，而白色灰色仅需几秒钟。
    软腐蚀法可使人对图画任意发挥。
    雕刻家先在金属版上涂上一层不会马上硬化的沥青。再铺盖一张纸，用铅笔在上面作画，经铅笔刻压过粘上沥青的纸张。然后把雕刻版浸入酸性液腐蚀制图。
    细点腐蚀法是最适合于彩色雕刻的技术。
    铜版先被洒上一层极薄的松香粉。此道工序可在一个飞尘箱里匀称地做好，也可手工洒成。接着将铜版加热使洒下的颗粒固定。铜版布满小粒，这就意味着每个固定的颗粒都可防止酸性液的浸蚀。液体只腐蚀颗粒间的空隙，在版上造成细密的凹凸网状，产生的印象犹如一种晕染的幻觉。晕染的程度，从最浅到最深，多种多样，可按数量和浸蚀时间长短来处理。
    照相凹版法
    摄影即来源于此法。从1824年起涅普斯就掌握了摄影附属铜版法，即利用感光材料腐蚀金属版。颗粒照相版法，由第一批摄影师发明，使影片得以翻印在事先放好树脂的铜版上，并按细点腐蚀技术来处理。